12-13 et 14 juin 2026 Cestayrols
Programme complet
Vendredi 12 juin – Lancement en douceur
🚤 Apéro bateau – 19h30
Embarquez pour un moment hors du temps au départ du port d’Aiguelèze. (81600 Rivière)
Un apéritif convivial sur l’eau pour ouvrir cette édition anniversaire en beauté.
Tarif : 29€ Sur réservation
Samedi 13 juin – Ambiance festive
🎤 Apéro concert – 19h00
Profitez d’une soirée animée avec le groupe RAC & NAT, dans une atmosphère chaleureuse et décontractée.
Restauration sur place
Vins de Gaillac
Entrée libre
✨ Son & lumière : un spectacle visuel unique autour du pigeonnier pour prolonger la soirée.
Entrée libre
🌿 Dimanche 14 juin – Expériences & découvertes
Adresse : Cestayrols - 265 le Segoulie
🚶♀️ Randonnées – 8h30
Partez à la découverte des paysages gaillacois :
Marche autour des pigeonniers
ou
Parcours vélo avec le Gaillac Vélo Club
6€/personne (fouace et café offerts)
Sur inscription lien plus bas
🧘♀️ Vins & Yoga 10h00
Une expérience sensorielle mêlant détente et dégustation.
Durée : 2h
Tarif : 45€
Sur réservation
🎓 Conférence 10h00
Plongez dans l’histoire des pigeonniers avec Michel Lucien, spécialiste du Tarn.
Gratuit
🍷 Dégustation – 11h00
Découvrez les cuvées proposées par les vigneronnes, avant la vente aux enchères.
Un moment gourmand et convivial au cœur de l’événement servi par les Z'elles dans un cadre champêtre sous une tente nomade de charme.
45€ (vin compris) RESERVATION OBLIGATOIRE
MENU
PIÈCES APÉRITIVES :
Tarama de champignons, tartare de champignons acidulé
et noisettes
Involtini de jambon mangaliza et chèvre frais,
condiment basilic
Toast de foie gras, condiment oignons-balsamique
Maki de canard, pistache et menthe, condiment wasabi
Pâté croûte de cochon et canard
LE PLAT
Pièces de veau de Monclar-de-Quercy juste rôti
siphon moutarde, fleur de courgette façon niçoise,
pesto et jus corsé
LE DESSERT
Les fraises en millefeuille de meringue
sorbet au yaourt, ganache montée au basilic, gel agrumes
🔨 Ventes aux enchères – 15h00
Un temps fort de l’événement :
Vins & surprises
Au profit du pigeonnier
Animée par un commissaire-priseur
ENTREE LIBRE !
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